전체 글32 슈퍼푸드 두부의 영양과 효능, 요리방법, 먹을때 주의사항 및 함께하면 좋은 음식 두부는 저렴하고 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 대표적 건강식품입니다. 하지만 두부의 효능, 영양소, 올바른 섭취 방법에 대해 제대로 알고 먹는 경우는 드물죠.오늘은 두부의 놀라운 효능부터 맛있게 즐길 수 있는 요리 꿀팁, 함께 먹으면 좋은 음식까지 알아보겠습니다. 두부의 핵심 효능, 두부가 왜 슈퍼푸드일까?뼈 건강 : 칼슘이 풍부해서 골다공증 예방에 좋습니다. 특히 갱년기 여성 건강에 좋은 식품이라고 합니다.혈관 건강 개선 : 불포화지방산, 레시틴 성분이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 합니다. 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.뇌 건강 증진 : 레시틴 성분이 뇌세포 활성화를 도와줘서 기억력 향상, 치매 예방에 좋습니다. 성장기 어린이, 노년층에 특히 좋.. 2025. 2. 24. 메추리 알의 효능과 영양소, 계란과의 차이점. 건강하게 먹는 방법과 함께하면 좋은 음식 저는 어릴때 메추리알을 참 좋아했었습니다.계란이랑 맛이 비슷하면서 크기도 작아서 먹기도 좋았고, 작은 계란 같아서 귀여웠거든요.근데 문득 메추리알의 영양소나 효능이 계란과 많이 다를까? 라는 생각이 들었어요.어느 쪽에 상대적으로 영양이 더 많을까? 이런 의문도 들고요.오늘은 메추리알에 대해 효능과 영양소, 계란과의 차이점 등을 한번 알아보겠습니다. 메추리알 효능면역력 강화 : 비타민A와 미네랄이 풍부해 면역 체계를 강화해줍니다.시력보호 : 레티놀(비타민A)가 계란보다 5배 이상 함유되어 있어 눈건강에 정말 좋습니다.성장발달 : 필수 아미노산, 단백질이 풍부해서 어린이 성장과 발달을 도와줍니다.뇌건강 : 레시틴, 비타민B12가 뇌 대사를 촉진해 기억력 향상에 도움을 줍니다.빈혈 예방 : 철분, 엽산이 풍.. 2025. 2. 22. 브로콜리 영양소와 효능. 세척방법과 요리방법. 함께 먹으면 좋은 음식 브로콜리는 다이어트 등 건강식에 자주 포함되는 것 같습니다.저는 브로콜리를 좋아하긴 하지만, 브로콜리는 세척이 어렵고 그 사이사이에 벌레들이 그렇게나 많다고 들어서 먹기가 좀 조심스러워지는 음식 중 하나에요.그래서 오늘은 브로콜리 안전하게 먹을 수 있는 세척방법과 함께 브로콜리의 영양소, 요리방법, 함께 하면 좋은 음식을 알아보겠습니다. 브로콜리의 효능항암작용 : 설포라판과 인돌화합물이 암세포의 성장을 억제한다고 합니다.먹는 자외선차단제 : 음식을 먹어서 자외선 차단을 해줄 수 있다는걸 아시나요? 브로콜리에 들어있는 설포라판은 항암작용도 하지만 자외선으로 인한 홍반, 염증을 78%까지 줄여줍니다.면역력 증진 : 베타카로틴이 면역력을 강화합니다.노화방지 : 항산화 물질이 활성산소를 제거합니다.심장병 예방 .. 2025. 2. 21. 계란의 효능, 주요 영양소, 더 건강하게 먹는 방법, 함께하면 좋은 음식 저는 계란을 정말 좋아합니다. 매일 꼭 한개 이상은 먹게 되는 것 같아요.계란후라이나 삶은 계란도 너무 좋고, 비빔밥, 떡볶이 등 다른 요리를 먹을때도 계란을 자주 함께 먹게 되는 것 같습니다.한편으로는 내가 계란을 너무 많이 먹는건 아닐까... 라는 생각도 드는데요.그래서 오늘은 계란의 효능과 주요 영양소, 더 건강하게 먹는 방법, 주의할점 등등을 알아보려고 합니다. 계란의 효능단백질 공급 : 필수 아미노산을 균형있게 함유하고 있어서 단백질 공급에 좋습니다.뇌 발달 : DHA, 콜린이 태아와 어린이의 뇌 발달에 도움이 됩니다.만성질환 예방 : 영양소가 다양해 만성질환을 예방하는 효과도 있습니다.눈 건강 : 비타민 A와 루테인이 함유되어 있어서 눈 건강에도 도움이 된다고 합니다.면역력 강화 : 비타민, .. 2025. 2. 20. 인삼의 효능, 주요 영양소, 먹을때 주의사항과 먹는 방법, 함께하면 좋은 음식은? 저는 약초의 맛이나 냄새를 정말 좋아합니다.누군가는 몸에 좋아질 것 같은 느낌이라 좋아한다는데, 저의 경우는 그냥 특유의 흙이랑 비슷한 느낌의 향이나 맛이 너무 좋아요. 그래서 저는 인삼을 냉동실에 넣어두고 꺼내먹곤 하는데요. 인삼이 몸에 좋아서 한약재료로 자주 쓰이는 건 알겠지만, 실제로 어디에 어떻게 좋은지 한번 알아봐야겠다는 생각이 들었습니다. 인삼 효능면역력 증진 : 면역 체계를 강화해 질병에 대한 저항력을 높입니다.피로 개선 및 스트레스 해소 : 피로를 줄여주고 스트레스에 대해 면역을 높여준다고 합니다.인지 기능 향상 : 기억력과 학습 능력 향상에 도움이 됩니다.심혈관 건강 : 혈압 조절, 혈류 개선 효과가 있습니다.항산화 작용 : 체내의 유해 산소를 제거해 노화를 억제합니다.혈당 조절 : 당뇨.. 2025. 2. 19. 서민의 대표적 반찬 콩나물? 효능, 먹는 방법, 함께하면 좋은 음식 콩나물 하면 뭔가 서민의 대표적인 음식인 것 같은 느낌이죠.그나저나 요즘은 콩나물 값도 많이 올라서 예전처럼 부담없이 먹을 수 있는 음식이 더 이상 아닌 것 같아요.근데 저의 경우는 콩나물도 대용량으로 사서 먹고 있어요.지난번에 알아봤던 가지도 그렇고, 대용량으로 사서 먹으면 훨씬 싱싱하고 싸게, '많이' 먹을 수 있거든요.ㅋㅋ오늘은 콩나물의 영양소, 먹는 방법, 같이 먹으면 좋은 음식, 먹을때 주의할 점 등을 알아보겠습니다. 콩나물 효능면역력 향상 : 콩나물에는 베타카로틴, 비타민C가 풍부해서 면역력을 높이는데 좋다고 합니다.숙취해소 : 이거 유명한 얘기죠. 콩나물 뿌리끝의 아스파라긴산 성분으로 숙취 증상을 완화한다는 것~!피부미용 : 비타민C가 풍부해서 피부 노화를 막아주고 미백 효과가 있다고 합니다.. 2025. 2. 18. 항암효과 토마토의 효능, 영양소, 맛있게 먹는 방법, 함께 먹으면 좋은 음식 얼마전 가지의 효능을 알아보면서 토마토가 가지와 함께 먹으면 좋다고 알게 되었습니다.그래서 오늘은 어떤 부분때문에 토마토와 가지의 궁합이 좋다는건지, 또 맛있고 건강하게 먹는 방법, 가지 이외에 토마토와 함께 먹으면 좋은 음식 등에 대해 알아보겠습니다. 토마토 효능, 항암효과?항암효과 : 토마토에는 라이코펜이라는 영양소가 들어있는데, 이 영양소는 여러 종류의 암, 특히 전립선암 예방에 좋습니다. 심혈관 건강 개선 : 라이코펜은 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 축적을 막고, 혈관을 유연하게 해서 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.항산화 효과 : 비타민 A, C, 베타카로틴 등이 풍부해 활성산소를 제거하고 세포건강을 유지하게 해줍니다.혈압 조절 : 칼륨과 루틴 성분이 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.소화 촉진 : .. 2025. 2. 17. 젊음의 야채, 가지 효능, 영양소, 맛있게 먹는 방법, 다른 음식과 궁합 저는 가지를 정말 좋아합니다.마트에서 대용량으로 사면 값도 싸고, 양도 많은데 영양면에서도 좋다고 들었거든요.또 여자한테 보라색 야채가 좋다는 말도 들었던 것 같아요.그래서 오늘은 가지의 효능과 영양소, 맛있게 먹는 방법, 다른 음식과의 궁합 등에 대해 제대로 알아보려 합니다. 가지의 영양소비타민 A : 시력 유지와 피부 건강비타민 C : 면역력 강화, 항산화 작용칼륨 : 혈압 조절, 심혈관 건강에 도움식이섬유 : 장 건강을 증진하고 포만감을 높여서 다이어트에 도움이 됩니다.안토시아닌 : 항산화 작용이 있고 항암 효과, 시력 보호 등 다양한 효능이 있습니다.나수닌 : 가지 껍질에서 처음 추출된 안토시아닌 색소 성분으로 항산화, 뇌세포/신경 보호 등의 효능이 있습니다. 가지의 효능, 젊음의 야채??가지는 .. 2025. 2. 14. 이전 1 2 3 다음
